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Antipasti

Raspadura di grana tipico lodigiano:
5,00 €
Antipasto Pater
13,00€
Melanzane gratinate con acciughe, pomodori e crema di pecorino
9,00€
Culatello di Langhirano con pane ai cereali e burro *
12,00€
Insalata di riso rosso con avocado, pachino e salsa di cetriolo *
10,00€
Crostino di pane con pere caramellate e lardo lonzato
9,00€
Tartara di manzo con tuorlo d'uovo e tartufo nero 
11,00€ 
Gazpacho alla caprese 
10,00 €

Primi

 Risotto con la salsiccia SG                                                                                                                    9,00€                                                                                                                                                      Scrigni di pasta fresca ripieni di crescenza e ortiche al burro fuso                                            10,00€                                                                                                                                            Pappardelle con le fave e il suo pesto, basilico e pecorino                                                        10,00€                                                                                                                                                        Spaghetti di grano duro all'aglio, olio e peperoncino con crema di burrata e croccante di pane  al prezzemolo                                                                                                                                      10,00€                                                                                                                                                Gnocchi di ricotta saltati con guanciale e salvia su crema di piselli novelli                                9,00€                                                                                                                                                  Paccheri con baccalà e zucchine in fiore                                                                                        10,00€


Secondi

 Galletto Vallespluga alla brace con salsa alla diavola SG
 16,00€
 Hamburger gourmand di scottona bavarese con patate al forno
 15,00€
 Tagliata di manzo con spinacini novelli, asparagi e pomodorini  
 20,00€
 Spiedino d'anatra e pancetta affumicata su letto di peperoni e patate 
 16,00 €
 Filetto di vitello alla brace con salsa al tonno 
 18,00€ 
 Filetto di manzo cotto alla brace e caramellato al burro servito con patate al forno (per 2  persone) 
 42,00€
 Baccalà dorato con julienne di zucchine e melanzane
 16,00€
 Costata di scottona bavarese alla brace SG
 (€4,5 all'etto)

Dessert

 Il nostro tiramisù                                                                                                                                  6,00€                                                                                                                                                    Crema diplomatica con frutti di bosco e croccante di nocciole                                                    6,00€                                                                                                                                              Semifreddo al pistacchio con salsa al rum                                                                                      6,00€                                                                                                                                                Zuppetta di mango con mousse di cioccolato bianco e meringa                                                6,00€                                                                                                                                          Cheesecake di ricotta di bufala con le pesche                                                                                6,00€                                                                                                                                                    Coppa di yogurt con melone al daiquiri                                                                                            6,00€                                                                                                                                                    Gelato SG                                                                                                                                                4,00€

E inoltre...

  Menù Degustazione                                                                                                                     Antipasto Pater                                                                                                                                               Gnocchi di ricotta saltati con guanciale e salvia su crema di piselli novelli                                         Tagliata di manzo con patate al forno                                                                                                       Il nostro tiramisù                                                                                                                                           € 30,00 cad. 

  Carne alla brace                                                                                                                                    Una degustazione di cinque tagli differenti: costoletta di vitello, galletto Vallespluga, braciola     di maiale da latte, salsiccia, costata di manzo, il tutto servito con insalatine novelle e patate al   forno. Nell'attesa un assaggio di salumi e formaggi tipici. € 30,00 cad. 

 * I piatti contrassegnati sono modificabili per vegetariani, vegani e celiaci

 SG = senza glutine |VEG= vegano

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Venite ad assaggiare le nostre specialità! Vi aspettiamo in via XX Settembre, 15/17 a Tavazzano Con Villavesco!
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