Il nostro menù
I piatti sono rigorosamente espressi, per garantire sempre la massima qualità del prodotto ed esaltare la genuinità delle materie prime. Particolare attenzione è riservata ai dessert, tutti di produzione propria.
Antipasti
Antipasti
Antipasto Pater
€13,00
Antipasto Pater
Crostone di pane con cime di rapa e stracciatella
€11,00
Crostone di pane con cime di rapa e stracciatella
Cotechino con maionese di cavolfiore e cren
€10,00
Cotechino con maionese di cavolfiore e cren
Insalata di puntarelle con mozzarella di bufala e acciughe – SG
€11,00
Insalata di puntarelle con mozzarella di bufala e acciughe – SG
Tartara di manzo con tartufo nero – SG
€11,00
Tartara di manzo con tartufo nero – SG
Culaccia di Langhirano con crostini e riccioli di burro
€11,00
Culaccia di Langhirano con crostini e riccioli di burro
Primi
Primi
Gnocchetti di patata viola alla fonduta di provolone piccante e polvere di cipolla bruciata
€10,00
Gnocchetti di patata viola alla fonduta di provolone piccante e polvere di cipolla bruciata
Risotto con salsiccia
€9,00
Risotto con salsiccia (min. 2 persone) – SG
Scrigni di pasta fresca ripieni di crescenza e ortiche al burro fuso
€11,00
Scrigni di pasta fresca ripieni di crescenza e ortiche al burro fuso
Strozzapreti alla crema di zucca, porri e granella di nocciole
€10,00
Strozzapreti alla crema di zucca, porri e granella di nocciole
Pappardelle al ragù bianco di coniglio stufato con battuto di capperi e olive taggiasche
€11,00
Pappardelle al ragù bianco di coniglio stufato con battuto di capperi e olive taggiasche
Spaghetti di grano duro all’aglio, olio e peperoncino con crema di burrata e croccante di pane al prezzemolo
€10,00
Spaghetti di grano duro all’aglio, olio e peperoncino con crema di burrata e croccante di pane al prezzemolo *
Secondi
Secondi
Galletto Vallespluga alla brace con radicchio grigliato e salsa alla diavola – SG
€16,00
Galletto Vallespluga alla brace con radicchio grigliato e salsa alla diavola – SG
Tagliata di manzo con funghi cardoncelli e timo fresco- SG
€23,00
Tagliata di manzo con funghi cardoncelli e timo fresco – SG
Hamburger gourmand di scottona bavarese con patate al forno
€15,00
Hamburger gourmand di scottona bavarese con patate al forno
Filetto di manzo cotto alla brace e caramellato al burro – SG
€42,00
Filetto di manzo cotto alla brace e caramellato al burro servito con patate al forno – SG
Tomahawk di manzo irlandese alla brace (1 kg circa) – SG
€55,00
Tomahawk di manzo irlandese alla brace – SG
Costata di scottona bavarese alla brace (frollatura 60 giorni) – SG
Costata di scottona bavarese alla brace (frollatura 60 giorni) € 4,90 all’etto
Carrè d’agnello dolcemente rosolato, patate e salsa ai peperoni rossi – SG
€16,00
Carrè d’agnello dolcemente rosolato, patate e salsa ai peperoni rossi – SG
Dessert
Dessert
Mousse di cioccolato bianco, liquirizia e frutti rossi
€6,00
Mousse di cioccolato bianco, liquirizia e frutti rossi
Rocher di fondente e nocciole, salsa di pere e rum Anniversario
€8,00
Rocher di fondente e nocciole, salsa di pere e rum Anniversario
Il nostro tiramisù
€6,00
Il nostro tiramisù
Crema cotta all’anice stellato, sciroppo di fichi secchi e crumble di biscotti ai cereali
€6,00
Crema cotta all’anice stellato, sciroppo di fichi secchi e crumble di biscotti ai cereali
Cassata artigianale con miele d’acacia
€6,00
Cassata artigianale con miele d’acacia
Semifreddo al pistacchio con salsa al rum
€6,00
Semifreddo al pistacchio con salsa al rum
Gelato
€4,00
Gelato Artigianale
Ananas
€4,50
Ananas
SG – Senza Glutine | VEG – Vegano
* i piatti contrassegnati sono modificabili per vegetariani, vegani, celiaci
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