Menu alla Carta
Antipasti
Antipasti
Antipasto Pater
€17,00
Antipasto Pater
“Falsa insalata greca” d’anguria – SG
€14,00
“Falsa insalata greca” d’anguria – SG
Battuta di manzo alla caprese
€15,00
Battuta di manzo alla caprese
Sashimi di scamone di manzo su gazpacho di peperoni verdi – SG
€16,00
Sashimi di scamone di manzo su gazpacho di peperoni verdi – SG
Mousse di melanzane, vellutata di gorgonzola, pomodorini alla mediterranea, croccante di pecorino – SG
€14,00
Mousse di melanzane, vellutata di gorgonzola, pomodorini alla mediterranea, croccante di pecorino – SG
Degustazione di salumi: coppa di Parma, culaccia di Fontanellato, lardo, salame nostrano
€17,00
Degustazione di salumi: coppa di Parma, culaccia di Fontanellato, lardo, salame nostrano
Primi
Primi
Risotto con salsiccia (min. 2 persone) – SG
€13,00
Risotto con salsiccia (min. 2 persone) – SG
Scrigni di crescenza e ortiche al burro fuso e grana tipico lodigiano
€14,00
Scrigni di crescenza e ortiche al burro fuso e grana tipico lodigiano
Tagliatelle all’uovo con terume di zucchine, i fiori, ragù bianco di filetto al coltello
€15,00
Tagliatelle all’uovo con terume di zucchine, i fiori, ragù bianco di filetto al coltello
Spaghetti di grano duro all’aglio, olio e peperoncino con crema di burrata e croccante di pane al prezzemolo
€13,00
Spaghetti di grano duro all’aglio, olio e peperoncino con crema di burrata e croccante di pane al prezzemolo
Secondi
Secondi
Carpaccio di manzo affumicato artigianalmente, maionese al tartufo nero, champignons arrostiti, chips di grana alle cipolle – SG
€24,00
Carpaccio di manzo affumicato artigianalmente, maionese al tartufo nero, champignons arrostiti, chips di grana alle cipolle -SG
Tagliata di manzo al piatto – SG
€22,00
Tagliata di manzo al piatto – SG
Filetto di manzo cotto alla brace e caramellato al burro (per 2 persone) – SG
€55,00
Filetto di manzo cotto alla brace e caramellato al burro servito con patate al forno (per 2 persone) – SG
test
Dessert
Dessert
Semifreddo alle mandorle, il suo croccante, cioccolato fondente, cedro candito
€7,00
Semifreddo alle mandorle, il suo croccante, cioccolato fondente, cedro candito
Cheesecake glassata al cioccolato bianco e pistacchio, con coulis di frutti rossi
€7,00
Cheesecake glassata al cioccolato bianco e pistacchio, con coulis di frutti rossi
Il nostro tiramisù
€7,00
Il nostro tiramisù
Cassata artigianale con miele d’acacia
€7,00
Cassata artigianale con miele d’acacia
Gelato
€6,00
Gelato
Cremoso al mango, insalata d fragole, gel alla menta
€7,00
Cremoso al mango, insalata di fragole, gel alla menta
Menu Degustazione
FERRAGOSTO 2024
Il benvenuto
Crocchettine di carne con gazpacho
Culaccia di Fontanellato con insalata di melone, menta e lime
Battuta di manzo, colatura di fiordilatte, alici del Mediterraneo, crumble di grissini
Insalata di spinacino, zucchine crudella, ceci croccanti, fiori di zucca cristallizzati, yogurt aromatizzato al gin
Primo piatto
Risotto mantecato alla ricotta di bufala, funghi porcini secchi, clorofilla di basilico
Secondo piatto
Scaloppata di controfiletto di scottona marinato allo zucchero di canna, cotto a bassa temperatura, con caponatina di verdure di stagione
Costine di maiale nostrane alla brace glassate al miele d’acacia e paprica, con patate arrosto
Dessert
Semifreddo ai frutti di bosco, torta morbida al fondente, topping al cocco, frutti di bosco al ghiaccio
Bevande escluse
euro 55,00
Menu Carne alla Brace
Menu Degustazione
Salame nostrano,
Flan di fiori di zucca
Crocchetta di brasato e mortadella con vellutata di tipico lodigiano
Strudel di verdure agrodolci con confettura di cipolle caramellate al balsamico
Risotto con la salsiccia
Tagliata di manzo alla brace con patate al forno
Il nostro tiramisù
€ 40,00 cad
(minimo per 2 persone)
SG – Senza Glutine | VEG – Vegano
* i piatti contrassegnati sono modificabili per vegetariani, vegani, celiaci
